Ответ в теме: Как определить качество меда?

Если вы столкнулись с таким «медом» то и нечего определять его качество.
Есть два вида подделки меда. Первый это когда откачаный мед бадяжат чем попало. Второй это когда во время медосбора безсовестные пчеловоды дают пчелам сироп и он смешивается с настоящим медом. В первом случае определить легко, во втором гораздо сложнее, без специальных реактивов сделать это трудно.