Ответ в теме: Хранение меда. Как хранить мед?

Первое о чем нужно помнить, так это о температуре хранения в диапазоне от 5 до 20 градусов с плюсом.
Этого достаточно для того чтобы сохранить все его свойства на уровне. Ну и ничего не хранить при прямом попадании солнечных лучей.