Клубника – это всеми излюбленная ягода, которая растёт в каждом саду. Но вкусной ягодкой можно не только полакомиться, а ещё и приготовить из неё хороший алкогольный напиток. Настойка на основе клубники – подарит приятный вкус и много полезных веществ!
Содержание
Рецепты
Вкусная и полезная ягода клубника, уже давно стала настоящим лакомством для многих людей. Каждое лето, мы стараемся насладиться ее вкусовыми качествами, тем самым, наполняя свой организм разнообразными витаминами. Конечно, в ход идут закладки из клубники, джемы и сиропы, но вот настойки на ее основе, достойны отдельного внимания. Многие делают её с добавлением спирта или водки. Но сегодня, мы предоставим вам несколько другие рецепты настойки из клубники, и расскажем как сделать различные полезные для здоровья клубничные напитки.

Рецепт №1
Ингредиенты:
- клубника — 2,2 кг;
- сахар – 800 г.
Приготовление
- Подготовить банку 3 л.
- Положить туда ингредиенты.
- Банку нужно поставить на месте, где есть солнце для брожения.
- Потом нужно переставить ее в тёплое место.
- Установить водяной затвор.
- Оставить на 30 дней.
- После того как настойка будет готова, отжать мезгу и поставить жидкость ещё на такой же срок.
- Потом напиток отфильтровать и можно употреблять.
Готовность можно определить по цвету напитка, или когда пузырьки из затвора перестанут выделяться.

Рецепт №2
Ингредиенты:
- клубника – 400 г;
- коньяк – 1 л;
- чёрный перец – 5 горошин;
- палочка ванили.
Приготовление
- Клубнику положить в банку.
- Добавить туда все остальные ингредиенты.
- Хорошо всё перемешать.
- Оставить на 2 недели и периодически взбалтывать.
- Процедить напиток и готово.
Рецепт №3
Ингредиенты:
- плоды клубники – 2 кг;
- сахар – 1 кг;
- чистая вода (некипячёная) – 2 л.
Приготовление
- Уложить клубнику в банку.
- Добавить сахар и залить водой.
- Оставить на солнечном месте до брожения.
- После убрать банку в укромное место и поставить водяной затвор.
- Через несколько недель, когда пузырьки перестанут выделяться, процедить напиток.
- Отжать получившуюся мезгу.
- Добавить ещё сахара и опять оставить на 10 дней.
- После, готовый напиток профильтровать и распределить по сосудам.
Свойства
Такой напиток, сделанный в домашних условиях — это восхитительный коктейль из витаминов. Сама ягода очень богата ценными веществами. В неё входят:
- клетчатка;
- органические кислоты;
- зола;
- витамины А, В, С, Е, Н;
- макроэлементы (фосфор, кальций, калий, натрий, магний);
- микроэлементы (железо, хром, медь, фтор, йод, цинк, марганец).
Ягоды также богаты антиоксидантами, поэтому хорошо служат для укрепления организма.
Применение
Плоды используют в антисептических и противовоспалительных целях, поэтому это снадобье полезно пить во время простуды. Также настойка из клубники отлично освежает полость рта и убирает неприятный запах. Ещё снадобье из клубники способно повысить потенцию и стимулировать работу сердечно-сосудистой системы.
Мало кто знает, что эта ценная ягода обладает и мочегонным действием, поэтому её прописывают при заболеваниях мочевой системы. От ревматизма, атеросклероза, гипертонии и болезней печени она тоже может избавить. При малокровии настойка с клубники, сделанная в домашних условиях тоже очень полезна. Она помогает дополнить состав крови железом.
При заболеваниях суставов спиртовая настойка на клубнике будет очень кстати. Да и просто выпить её для компенсации нехватки йода в организме будет полезно!
Противопоказания
Стоит сразу обратить внимание, что беременным женщинам и детям запрещён этот напиток. Следует отметить, что клубника – это аллергенный продукт. Поэтому не стоит сильно увлекаться, распивая этот напиток. Так как в ягоду входит много кислот, настойка на клубнике может обострить заболевания пищеварительной системы, например, гастрит или язвенные болезни.
Также в клубнике есть щавелевая кислота. Когда она начинает взаимодействовать с кальцием, то образуется накапливаемое вещество в организме – оксалат кальция. Из-за него могут обостриться такие болезни, как:
- кариес;
- мочекаменная болезнь;
- цистит;
- остеопороз.
Во избежание неприятных последствий для организма, лучше не употреблять клубничный напиток натощак. Помните эту небольшую инструкцию, и здоровье будет в порядке!
Видео