Ягоды малины фото

Лечебные спиртовые малиновые настойки в домашних условиях

Много ли нас знает про лечебные свойства этого растения? А что с нее можно готовить вкусный и полезный алкогольный напиток? Именно малиновая настойка на основе спирта, и станет темой для нашего разговора.

Обзор

Как выглядит ягода малины, знают все. Также все хорошо знают, что растет она в лесу. Но сегодня ее можно встретить не только там. Она уже давно окультурена и имеет множество сортов. Примечательным является то, что плоды окультуренного растения намного больше, чем у ее лесного сородича.

Но, если говорить про полезные свойства, то лесной вид растения держит здесь неоспоримое первенство.
Хотя в домашних сортах малины меньше полезных свойств, чем у дикой, их тоже можно использовать для приготовления лечебных напитков. Именно настойка способна сохранить все ее лечебные свойства, а спиртовой вариант подойдет здесь лучше всего. Если кто-то остается приверженцем малинового варенья, то скажу, что многие рецепты его требуют термическую обработку ягод. А такая обработка влечет за собой неизбежную потерю большой части их лечебных свойств.

Рецепты

При кашле

  1.  Берется 1 ст. ложка ягод малины.
  2.  1 ст. ложка ее цветков.
  3. 200 мл спирта 40-70%.
  4. Перемешиваются ягоды с цветами.
  5. Все это заливается спиртом.
  6. Настаивается напиток 10 дней в темном и прохладном месте.

Принимается она по 20 капель 2-3 раза на день. Перед приемом капли разводятся 200 мл прокипяченной теплой воды и выпиваются.

Универсальный Рецепт №1

Ингредиенты:

  • Берем примерно 4 кг свежих ягод.
  • 1,25 л спирта 40-70%.
  • 300 мл воды.
  • 300 г сахара.

Приготовление:

  1. Малина перебирается и засыпается в приготовленную банку или другую емкость.
  2. Заливается спиртом так, чтобы он покрыл ягоды сверху.
  3. Настаивается 2-3 дня в теплом месте.
  4. После, спирт сливается.
  5. Делаем сироп из воды и сахара.
  6. Смешиваем сироп со слитым спиртом.
  7. Процеживаем и разливаем по бутылкам.
  8. Настаиваем еще несколько недель.

При надобности, через несколько недель можно еще раз процедить настойку. Принимать ее можно не только в лечебных целях, но и как алкогольный напиток.

Универсальный Рецепт №2

Ингредиенты:

  • Берем 1-литровую банку ягод малины.
  • 0,5 л спирта 40-70%.
  • 1 стакан сахара.
  • 100 мл воды.

Приготовление:

  1. Очищаем и промываем малину.
  2. Заливаем ягоды в банке спиртом и закрываем ее.
  3. Ставим банку в холодильник на 1,5-2 месяца.
  4. Сливаем спирт в отдельную банку или бутылку.
  5. Снова ставим ее в холодильник.
  6. Проспиртованные ягоды засыпаем сахаром.
  7. Закрываем банку с малиной и ставим тоже в холодильник на 1,5-2 месяца.
  8. На протяжении этого времени нужно 1 раз в две недели встряхивать банку.
  9. Вынимаем с холодильника банку с ягодами и оставляем в комнате, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.
  10. Кипятим 100 мл приготовленной воды.
  11. Заливаем кипятком ягоды в банке и тщательно помешиваем такой сироп.
  12. Процеживаем сироп.
  13. Смешиваем сироп со спиртом из холодильника.
  14. Остужаем настойку.

После того, как напиток остыл, он готов к применению. Применять все настойки в лечебных целях советуют при 40% спирте. Но если вы решили сделать более крепкий напиток, тогда пить его следует разбавленным с водой, а иначе веселья гарантировано.

Свойства

Итак, полезные составляющие ягод этого растения: фруктоза и глюкоза, большой комплекс витаминов (РР, В, В1, В2, А, С, В9, Е), минералы и аминокислоты. Также в ее состав входят белки, клетчатка (5%), катехины, кумарины, эфирные масла, антоцианы, фитостерины, бета-ситостерин, дегидростерины и йод.

Интересно, что спиртовой напиток способен сохранять практически все полезные свойства плодов. Таким образом, этот напиток — это неоценимая помощь нашему организму при различных болезнях.

Применение

Настой малины полезен при следующих заболеваниях:

  • ухудшенном пищеварении;
  • заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
  • простудных заболеваниях, в качестве жаропонижающего, потогонного и обезболивающего средства;
  • диабете;
  • аритмии сердца;
  • неврастении.

Также такая настойка отлично подойдет в качестве профилактики малокровии и лейкемии.

Противопоказания

Настойка из малины на спирту у некоторых людей вызывает аллергическую реакцию. Также не стоит ее принимать людям с больными почками, нефритом и подагрой. Стоит помнить, для того, чтобы не навредить себе, качество спирта, должен быть надлежащим. Злоупотреблять напитком ни в коем случае не стоит.

Из-за содержания спирта также не рекомендуется лечиться ею беременным женщинам. Детям употреблять ее стоит только в небольшом количестве. Рекомендованная для детей доза не более 1 чайной ложки 3 раза на день (если вы используете 40% спирт). В ином случае, детям пить такой настой противопоказано.

Видео

Есть вопросы и нужны ответы?
Задать вопрос специалисту
Оставить отзыв — мнение