Аромат летней ягоды клубники знают все, как впрочем, и ее потрясающий вкус. Благодаря таким свойствам, она стала главным ингредиентом множества домашних рецептов и украшением семейных застолий. Как приготовить вкусную, душистую водочную настойку на основе этой ягоды, читайте в данной статье.
Содержание
Рецепты
Алкогольные заготовки из настоянной на водке клубники могут быть самыми разными. Иногда им приписывают целебные свойства. Но в целом, они представляют собой сладкие напитки, которые подают к десертам или добавляют в коктейли. Мы выбрали для вас три наиболее популярных и интересных рецепта, которые можно с легкостью приготовить в домашних условиях.
Несладкая клубничка
Бытует мнение, что этот вариант обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием, которое можно использовать в качестве профилактического средства.
Что нужно
- 1 килограмм свежих помытых, очищенных и обсушенных ягод;
- 500 миллилитров водки.

Приготовление
- Ягоды загрузить в бутыль, залить водкой.
- Поставить на четырнадцать дней в темное прохладное место.
- По истечении двух недель процедить через марлю, разлить по бутылкам.
- Хранить в темном месте при комнатной температуре.
В горшочке
Этот потрясающий вкусный домашний напиток никого не оставит равнодушным!
Нам понадобятся
- 1 килограмм свежих помытых, очищенных и обсушенных ягод;
- 500 грамм сахарного песка;
- 600 миллилитров водки.

Приготовление
- Поместить клубнику в керамическую емкость (горшок) объемом три литра.
- Засыпать сахаром, залить водкой.
- Аккуратно перемешать компоненты деревянной ложкой, стараясь не подавить ягоды.
- Емкость плотно закупорить. Дать смеси настояться в течение 2 месяцев.
- Готовый напиток разлить по бутылкам для хранения и сберегать в прохладном темном месте.
Настойка «Cin-Cin» по-немецки (с лимоном)
Предложенный рецепт побалует гурманов не только восхитительным вкусом, но и тонкой цитрусовой ноткой.
Список ингредиентов
- 1 килограмм свежих помытых, очищенных и обсушенных ягод;
- 250 грамм сахарного песка;
- 500 миллилитров водки;
- 1 лимон.
Приготовление
- Разложить клубнику на полотне, дать обсохнуть. Удалить плодоножки.
- Загрузить в стеклянную тару. Засыпать сахаром.
- Как только ягода пустила сок, залить ее водкой и плотно укупорить бутыль.
- Настаивать в течение полутора месяцев, время от времени взбалтывая.
- Когда смесь настоится, ее нужно слить в другую посудину. Добавить цедру и сок одного лимона. И дать отстояться еще четырнадцать дней.
- По истечении этого времени напиток отфильтровать через марлю или лен до прозрачности. Разлить по бутылкам. И поставить дозревать на три месяца.
Созревший напиток имеет насыщенный цвет, отменный вкус с тонким цитрусовым послевкусием.
Свойства
Клубника по праву считается одной из самых полезных ягод. Что не удивительно, ведь она незаменимый источник фолиевой и аскорбиновой кислот, йода, железа и других полезных питательных веществ. Обладает ягода широчайшим рядом лечебно-профилактических свойств. Однако сохраняются они только при высоком градусе. Ввиду чего к лекарственным средствам можно отнести исключительно несладкие настойки на спирту.
Что же касается напитков на основе водки, особыми целебными свойствами они, как правило, не обладают. Хотя, как и их основной компонент, отлично поднимают настроение и повышают тонус организма.
Применение
Учитывая десертный тип большинства этих напитков, их употребляют, как и любой другой вид алкогольных: небольшими порциями по желанию. А вот несладкий, крепленый вариант в качестве общеукрепляющего средства принимается по одной столовой ложке три раза в день после еды.
Противопоказания
Всем известно, что спиртные напитки не рекомендуются употреблять лицам с хроническим алкоголизмом, заболеваниями печени и почек, беременным и кормящим женщинам. И клубничная ароматная настойка на водке не стала исключением из этого правила.
Кроме того, с заготовкой на основе этой ягоды следует быть осторожными! Людям, страдающим артериальной гипертензией, язвенными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гастритом и сахарным диабетом настойка противопоказана. Также ее не стоит употреблять людям с индивидуальной невосприимчивостью клубники.
Видео